Itália: Toscana

Para nós, brasileiros, a Toscana é a parte mais divulgada da Itália, à exceção de Roma e Veneza. Como tudo que aparece em novelas na TV, a região virou objeto de desejo número um no turismo italiano.

Apesar das magníficas paisagens rurais, com oliveiras, vinhedos e girassóis, e dos sabores característicos da região, o principal apelo da Toscana é sua riqueza cultural. Lá estão as maiores obras dos artistas renascentistas e as igrejas mais belas da Itália.

Florença tem a bela catedral de Santa Maria del Fiori, com sua fachada em verde e rosa. Tem, também, as igrejas de Santa Croce, Orsanmicheli, Santa Maria Novella e San Lorenzo; as capelas Brancati e Medicee e o Mosteiro de San Marco, com a Anunciação, de Fra Angelico. Em Santa Croce estão os túmulos de Michelangelo, Galileu, Maquiavel e Dante.

São muitos os museus, todos excelentes: Uffizzi, Galleria dell'Academia, Palazzo Pitti, Bargello... Meu preferido é o Uffizzi, com o Nascimento da Vênus e a Primavera, os Caravaggio, a Tribuna e os grotescos...

Ao ar livre, a bela Piazza della Signoria e a Ponte Vecchio, dois dos maiores símbolos da cidade. Uma visita à Piazzale Michelangelo também é imprescindível. A vista que se tem da cidade é espetacular.

Vale deixar um tempinho para andar à toa. Além da infinidade de belos palazzos e dos interessantes mercados, uma caminhada sempre reserva alguma surpresa especial.

Siena tem uma praça linda, em forma de leque, rodeada por palazzos e pela prefeitura (Palazzo Publico), com o famoso campanário Torre del Mangia.  A Piazza del Campo é o local de realização do Palio, uma corrida de cavalos super animada que ocorre no verão.

A catedral gótica é um espetáculo a parte, com seus mármores coloridos, o piso em mosaico, o púlpito esculpido e um belo afresco na cripta.

A charmosa cidade de San Gimignano, com suas torres, vielas, arcadas e praças, é bastante fotogênica. É impressionante que, mesmo com chuva, não teve jeito de ficar feia. Um encanto o passeio pelas Piazzas della Cisterna e del Duomo e pelas estreitas vias ao redor!

Lucca também não faz parte da rota básica de turismo da Toscana, apesar de ter um Duomo muito bonito e conservar a casa onde nasceu o compositor Pucini. O passeio pelas suas grandes muralhas propicia belas vistas.

Arezzo foi o cenário do filme A vida é bela de Roberto Benigni. Buongiorno principessa!

Mesmo assim, a cidade está fora do roteiro turístico e, consequentemente, mais vazia e agradável. Não há milhares de pessoas entrando na sua frente nas fotos, trombando com você na rua ou tumultuando o ambiente. Lá, a sensação é de uma autêntica vila toscana... 
O Duomo e a Chiesa di San Francesco abrigam afrescos de Piero della Francesca e a Piazza Grande está cercada por construções medievais e renascentistas.

Cortona é uma graça, com muitos becos, subindo e descendo... 

A pequena cidade murada de Monteriggioni oferece uma imersão na vida medieval. A visita é rápida, mas interessante. Não há tantos turistas, o que torna ainda mais agradável a atmosfera do lugar.

Volterra ficou famosa com o livro Sob o sol da Toscana, de Frances Mayes, que virou filme. Aparece também na trilogia Crepúsculo, como lar do clã de vampiros Volturi. Apesar de alguns passeios direcionados ao público adolescente e de eventuais cartazes alusivos, a vocação literário/cinematográfica não atrapalha em nada a diversão.

Sovana é considerada uma das aldeias mais bonitas da Itália e o passeio por suas duas ruas, que ligam a catedral a uma igrejinha de pedra, é especial. Ruas e casas de pedra, muitas flores nas janelas... Um dos meus lugares favoritos na Itália.

Pienza também é uma cidade murada, com uma catedral e um belo palazzo. Mas a melhor parte é se embrenhar pelos caminhos que levam a entrepostos do saboroso queijo pecorino. Pienza é o paraíso do queijo pecorino. Logo, é um paraíso para todo o pessoal aqui de casa.

O conjunto arquitetônico formado pela Catedral, o Batistério e o famoso campanário (torre inclinada) de Pisa é realmente muito bonito. Não é à toa que é um dos principais cartões postais da Itália. Para meu gosto, a catedral é uma das igrejas mais bonitas que conheço.

Para finalizar, vamos falar das comidinhas? Afinal, a culinária também é um dos destaques desta região.
A Toscana tem tudo de gostoso que a Itália toda tem: massas, tiramisu, panacota, queijos, sorvetes...
Por seu clima ameno (para quem, cara pálida?), tem fartura de frutas e verduras e um azeite delicioso, utilizado em tudo. As carne de javali (cinghiale) e lebre são destaque, assim como a carne do gado Chianina, base para a típica bisteca alla Fiorentina. No ramo dos doces, destacam-se o panforte (à base de frutas, mel, nozes e especiarias) e os cantucci, biscoitos feitos com amêndoas e que devem se comidos mergulhando em vinho santo. Nós gostávamos de comer com café mesmo. Delícia!
Também são muitos os vinhos desta região, sendo os mais famosos o Chianti e o Brunello di Montalcino.

Restaurantes que experimentei e gostei:

La Fattoria, em Tavarnelle Val di Pesa.
A Bisteca alla Fiorentina é espetacular e as massas acompanham bem.

Trattoria Dardano, em Cortona.
Não deixe de provar os cogumelos fritos. São do céu... O ravioli al funghi porcini também é matador!

La Grotta Guelfa, em Florença

Um espetáculo! A melhor massa a Carbonara do planeta. Também gostei do nhoque com gorgonzola e nozes e do penne al pesto.

Al Vecchio Forno, em San Quirico d'Orcia

Indico o  paccheri della Val d'Orcia con porri, pistacchi e prosciutto crocante e o straccette de manzo com scottati alla brace con verdure croccanti e cialda di pecorino .

Veja aqui mais fotos da Toscana.

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