sexta-feira, 10 de março de 2017

Arroz ao prosecco com castanha de caju

Hoje temos aqui um arroz facílimo de fazer e que faz bonito na sua mesa. Versátil, acompanha bem carnes, aves e peixes.


1 fio de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
2 xícaras de arroz 
2 xícaras de prosecco
2 xícaras de água fervente
sal a gosto
1 xícara de castanhas do Pará picadas 

Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue a cebola. Quando estiver amolecida, junte o alho. Depois que estiver dourado, coloque o arroz lavado. Deixe refogar bem, mexendo sempre. Acrescente então o prosecco e a água e tempere com sal. Deixe em fogo baixo até a água secar. Misture as castanhas e sirva imediatamente. 

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