sábado, 2 de maio de 2015

Arroz de carreteiro

O melhor arroz de carreteiro do mundo é o que meu marido faz. Fica perfeito! Bem temperado e molhadinho...


Olha a receita!

Limpe e dessalgue um pacote de charque, deixando de molho desde a véspera, trocando a água de vez em quando. Refogue uma cebola grande e três dentes de alho, junte a carne picada e deixe fritar alguns minutos. Agregue dois tomates picados e deixe cozinhar até amaciar a carne. 
Misture duas xícaras de arroz e quatro xícaras de água fervente e deixar cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada. 
Depois de pronto coloque cheiro verde picadinho por cima para finalizar o prato.
Vale lembrar que aquela carne que sobrou do churrasco também pode ser utilizada nesta receita. Fica bom!!!

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