terça-feira, 25 de dezembro de 2012

Salada de frango defumado

Vou postar mais uma delícia!
Segue a receita da minha tradicional salada de frango defumado. É fantástica e combina bem com os assados de Natal. 
¡Buen provecho!


- 1 frango defumado 
- 1 lata de abacaxi em calda
- 3 maçãs 
- 100 gr de uva passa
- 1 kg de batata cozida
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 colheres de maionese 
- 1 xícara de nozes picadas

Corte os pedaços de frango, tire a pele e deixe ferver por uns 2 minutos. Desfie em pedaços grandes, acrescente as batatas cozidas em cubos, o abacaxi escorrido e cortado em pedaços pequenos, as maçãs em cubos e o restante. Ponha 2 colheres de sopa do caldo do abacaxi, um pouco de sal, misture bem e ponha na geladeira até servir. Coloque em uma travessa com alfaces em volta e mais nozes por cima.

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